03.02.2010 09:52:01

Russischer Apfelkuchen

Gibt´s morgen zum Osterbrunch. Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 250 g Magarine
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 P. Backpulver
  • Zitronenschale
  • 1 Tafel Schokolade (70+%)
  • 2-3 EL Milch
  • 60 g Kakao
  • 2-3 große Äpfel (Golden Delicious)

Zubereitung Alles zu einem glatten Teig verrühren, Schokolade raspeln und zugeben. In eine gut gefettete Springform geben. Äpfel vierteln und drauflegen. Auf 180° ca. 50 Minuten (je nach Ofen) backen. Mit Schaschlikstäbchen testen. Guten Appetit!

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