09.12.2009 19:59:23

Boa, war das lecker gestern!

Und weil´s ja vielleicht auch ne Option ist und auch damit es nicht verloren geht:

(Symbolfoto)

  • 600g Hähnchenbrust
  • 1 Brokkoli
  • 1 Zucchini
  • 1/2 Gemüsezwiebel
  • 3 Tomaten
  • 1-2 Beutel Kochbeutelreis
  • 500g geriebenen Käse
  • 1 1/2 Becher Sahne
  • 1 Becher Schmand
  • Schnittlauch, Dill, 1/2 Limette
  • Pfeffer, Salz
  • 1 Priese Zucker
  • Öl

Hähnchenbrust und Zwiebel mit etwas Öl kross anbraten, Zucker dazu, dann Brokkoli und Zucchini. Mit Deckel 10 Minuten schmoren. Reis nebenbei kochen. Sahne, Schmand, 1/2 Becher Wasser, 1/2 Limette, Pfeffer, Salz und Kräuter zum Gemüse-Fleisch-Mix geben (abhängig von der Reismenge überwürzen). Reis dazu, Tomaten, alles vermischen, Käse drüber und 15 Minuten überbacken. Frisches Baguette ist super dazu (und Desperados ;-). Als Ergänzung: Ich nehme an, dass etwas Speck (ebenfalls am Anfang kross mit angebraten) das ganze noch etwas aufpeppt, wobei, das eigentlich nahezu unmöglich scheint.

an C.: Hab ich was vergessen?

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